2023-01-01から1年間の記事一覧
20年前 スコッチウイスキーを作っているところが見たくて ひとり スコットランドへ行きました 半泣きでした 慣れない場所での運転 わからない英語 けど 良い経験しました🙂 2週間で 60ヶ所の工場を見に行きました スコッチ大好きバーテンダー
バーボン・ウイスキーの半分いじょうは トウモロコシでできてます アルバの半分は、やさしさでできている あなたの心の痛みやわらげる てんまのバファリン バー・アルバ
妻には涙を 見せないで 子供に愚痴を きかせずに 男の嘆きは ほろ酔いで 酒場の隅に 置いていく‥ 河島英五『時代おくれ』より お客様‼️ そんなもの置いてかないでください 酒と泪と男とアルバ
10月21日は ノーベル賞 ダイナマイト発明の 『アルフレッド・ノーベル』の 誕生日（1833年10月21日生まれ） よし、今夜はコレ飲もう 私が発明したカクテル 大阪産のジンと 大阪産のゆずのお酒を スプモーニ風に グレープフルーツジュースと トニックウォータ…
ツイッターでみかけた おもしろそな本 アマゾンでみたら安い中古が ポチッ とどいた本みて あちゃー もってる本だった 新しいのは表紙がかわってた 「デザイン変えないでよぉ〜」 まぁ、いいや もっかいよもう きっとそういう おつげかと 天満のおっちょこち…
いちばん よくできてた さいきんの ハイボール缶のなかでは ジャックダニエルの存在が いいバランスで コーラのあまいと グッドな わりあい
『うすぐらい 店内のカウンターに立つのは 仏頂面したオヤジだ 本当は気さくで 明るいお喋りでも カウンターに入れば 無口を装う』 城アラキ著『バーテンダーの流儀』 ちがいます ほんとに 無口なんです
フッ わかってるさ 「いまさら？」 って言いたいんだろ いいたきゃ いいな ‥‥‥‥ でへっ、でへっ😍 やっときた 大人のおもちゃ アイフォン15プロ しかも、 ま〜〜〜〜〜〜っくす！！！ 今日からプロのバーテンダー
みみに タコとイカと、ついでにエビが できるくらい聞かれる質問 （ほぼほぼ女性から） 「おしぼりいいにおい❤️」 「なんのにおい？」 柔軟剤ファーファです からだとこころを柔軟にしたいバーテンダー
「こんなんあかん」 くやしくて だまりこむ また いちからやりなおす 何十回 何百回 何万回 何年たっただろう‥ 1937年10月8日 「これや、これやで！」 ついに完成 サントリー角瓶 「スコッチに負けない、日本のウイスキーを作りたい」 鳥井しんじろう 10月8…
おいてませんでした。 ながらく。 注文されることもないし、ま、いっか。 スコッチウイスキー『バルベニー12年』 なんでだろう？ なんか、ふっと思ったんです。 ひさしぶりにおいてみようって。 開栓してひさしぶりに飲んでみた 「おぉ～っ、はちみつみたい…
BARって はいりにくい！ ですよねー 興味はあるけど 中はどんなんだろ？ どんな人がいるの？ もしかしてすごく高いかも 私が入ってもいいの？ とか 入ってみたいけど入れない そんな時は 知り合いにいっしょに行ってもらうのは どうですか？ ひとりの時より …
そんな‥ いきなり‥ はじめてなのに‥ 「わたしをイメージしたカクテルを」って‥ 無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理…
ひとりでBARに行った時 話しかけられのがイヤです 初めて入ったBAR 「お仕事終わりですか？」 気を使って話あわせるけど 心の中は （話しかけないで） ひとりゆっくり 棚に並んだボトル見たり 物思いにふけったりしたいのに でもなかなかないのよね そんなBA…
ひさしぶりにおいてみた。 サントリーのキャンペーンでこれがないといけないので仕入れた次第。 ひさしぶりに飲んでみた。 「んっ？！うまいなぁ‥！」 しっかりとした煙の香り アイラモルトほどくさくはないけど、でも強め 味もわかりやすくしっかりしている…
10月下旬だってさ 届くの アイフォン15プロマックス 発売日の まつりに参加できん いいもん！ みんなの熱が下がったころに Xで「届いたよ」って、ポストしちゃる もうすぐプロのバーテンダー （ちなみに私、田中のエックスのプロフィールは https://x.com/os…
「お父さん！」 「なに？」 「バーボンってどれ？ジンは？」 小学生の娘が 店に来た時聞いてくるので 「おっ！さすがバーテンダーの娘やなぁ！」 と思ったら 漫画「名探偵コナン」の 影響でした 漫画ってすごいね
香りは、とうぜん煙だけど、 ふんわりと 甘い香りが煙のまわりを包んでいる。 飲んでみるストレートで。 とげとげしていない。 舌の上でびりびりしない。 まろやかさがある。 めずらしく！最近のアードベッグの限定品たちとくらべると。 これが、13年熟成し…
「マスター、店に置くお酒はマスターが選んでるの？」とお客様 はい、そうです 酒屋のホームページなど見て 美味しそうと思ったものを仕入れます たまにはずれることも 自分の好みでないお酒の時が その時はもったいないけど捨てます 自分が美味しいと思わな…
9月15日は、 『彦摩呂さん』の誕生日 あぁ、うちのＢＡＲにも グルメリポート来てくれないかなぁ 「うわっ？」 「アルバはウイスキーの、宝石箱やぁ！」 天満の宝石箱 バー・アルバ
「ねぇ、マスター。阪神がアレしたらアレ・セールやるの？」 オイオイオイ、さあ オレのBAR聞かれてるよ アレ・セール、 やるのか？ やらないのか？ どっちなんだい？！ や〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜らない パワー 天満のたなかきんに君のいる バー・アルバ 扉を…
